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米糠的营养价值

2019-07-07 09:29:10   来源:365bet开户送20   作者:365bet备用网址官网   【 评论:
里德:什么是米糠?
也许很多朋友都无法回答这个问题。
事实上,米糠是脱壳后碾米的副产品,由壳,间皮,交联层,种皮和胶粉层组成。
米糠是人们食用的食物之一,但由于筷子很多,所以不容易吞咽,因此人们很少吃。
今天,小编天气网将引导大家了解米糠,了解米糠的营养价值,米糠的功效和作用。
米糠是稻壳后碾米的副产品。它由外果皮,中果皮,交联层,种皮和糊粉层组成。
米糠的营养价值
1,米糠的蛋白质含量比水稻高14%(粗蛋白质为9)。
2%)高得多。
氨基酸平衡较好,赖氨酸,色氨酸和苏氨酸的含量高于玉米,但仍低于动物的需要。
2.米糠纤维含量不高,有效能量值高。
3,米糠的脂肪含量在12%以上,其中以不饱和脂肪酸为主,易氧化恶臭。
4,米糠维生素B和VE含量高,是核黄素的良好来源,其含量为2。
麸皮覆盖了牧草中的麦麸,6微克/克。
5,米糠含有肌醇,但VA,VD,VC含量低,米糠矿物质含量丰富,米糠锌,铁,锰,钾,镁,硅含量较高。
米糠含有高维生素B和VE,是核黄素的良好来源。
米糠的功效和作用
1,护肤对癌症的保健作用
日本朝日大学的研究人员发现,米糠中含有的神经酰胺糖苷具有通过动物实验抑制黑色素形成的作用。
它用于制造保持皮肤湿润和白皙的化妆品。
和歌山工业技术中心从米糠中提取阿魏酸,作为食品添加剂,吸收紫外线,防止氧化。
与柠檬酸油中的芳香醇结合,形成抗癌药物EGMP,可预防结直肠癌,安全方便。
2,减少泌尿系结石
尿路结石形成与泌尿系统中的钙排泄有关。研究人员检查了每天摄入富含钙的食物1800毫克,并在食物中加入米糠,大豆粉,麦麸,以减少肾脏中钙的排泄。虽然肾脏增加,但米糠的作用更明显。
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